| 上汤鲜霸王花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 192克 | 上汤鲜霸王花热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于芭蕾舞63分钟消耗的热量...288 | |||||
上汤鲜霸王花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜霸王花（2朵）、皮蛋（1只）、肉片（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）
1/3. 新鲜霸王花洗干净泡水…切开…先焯水…（老人家说鲜霸王花比较寒凉…焯水去掉点寒气）稍微变软就可以捞起备用
2/3. 下油起锅加蒜头…加水…水开后加姜丝…皮蛋…
3/3. 下霸王花…肉片…
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、醒酒、润喉等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效；可与猪肉、玉米面、火腿搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤鲜霸王花热量302 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质9.66 克
- 碳水化合物53.36 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾696 毫克