| 鱼片大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1141克 | 鱼片大酱汤热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于露营347分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼片大酱汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、菌菇（适量）、大酱（适量）、豆腐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、香菜（适量）
1/4. 现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。
2/4. 将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。
3/4. 炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。
4/4. 加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有理气、改善神经功能、镇静等功效；可与豆腐、荷兰豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、利小便、益中气等功效；可与草莓、川贝、生菜搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼片大酱汤热量867 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠56 毫克
- 钙316 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾438 毫克