| 焦糖苹果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 217.5克 | 焦糖苹果面包热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于洗衣服375分钟消耗的热量...129 | |||||
焦糖苹果面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 做面包的食材准备好
2/13. 将除了黄油以外的面包材料放到面包机里，和面20分钟
3/13. 再加黄油，再和面20分钟
4/13. 做馅料的清水和糖一起放锅里加热，煮至变为焦糖色
5/13. 放入黄油和苹果，煮到水分无为止，再加入朗姆酒，放凉备用
6/13. 发酵至原来的2倍大
7/13. 平均分成5份，每份大约57克左右，排气，滚圆，松驰15分钟
8/13. 取一个面团擀成圆饼，反过来包上焦糖苹果馅
9/13. 收口朝下，放到纸托里
10/13. 发酵到原来的1.5倍大就可以了
11/13. 取出刷蛋液，撒上白芝麻
12/13. 烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟左右，这里烤箱温度有些高，所以用150度烤了大约20分钟，大约10分钟后加盖了锡纸
13/13. 出炉了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治便秘、补充营养等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖苹果面包热量807 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质57.36 克
- 碳水化合物315.93 克
- 钠10786.3 毫克
- 钙1948 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2099 毫克