| 榴莲班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 408克 | 榴莲班戟热量/卡路里2442千卡 | |||
 热量2442千卡，相当于漂流488分钟消耗的热量...300 | |||||
榴莲班戟的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、榴莲肉（5个）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（80克）、植物油（15毫升）、细砂糖（35克）、牛奶（250克）、细砂糖（35克）
1/3. 榴莲班戟的做法步骤：
1. 将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。
2. 鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。
3. 加入植物油搅拌均匀。
4. 将面糊和牛奶鸡蛋液混合。
5. 将面糊的混合物过筛。
2/3. 平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。
7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。
8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用（我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮）
9.取一块榴莲内放案板上。
10.取出榴莲核。
11.把榴莲肉切成块。
3/3. 淡奶油打至全发。
13.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。
14.放上一块榴莲肉（如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油）。
15.把一边折起来。
16.再把另一边也折起来，完全把馅包在里面。
17.包成方型就可以了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与桂圆肉、小米面、青椒搭配；与鹅、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 榴莲班戟热量2442 千卡
- 脂肪207.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克