| 茄子汆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 525克 | 茄子汆面热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于郊游112分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子汆面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、茄子（1个）、鸡蛋（1个）、葱姜蒜末（少许）、酱油（3勺）、盐（3勺）
1/9. 茄子切丝。
2/9. 鸡蛋
3/9. 摊鸡蛋皮
4/9. 锅内放油，姜葱炝锅，倒入茄子煸炒，放少量水。
5/9. 炖汤煮熟。
6/9. 面入沸水中煮熟。
7/9. 茄子汆熟后盛出。
8/9. 面熟后倒入。
9/9. 适量倒入面中。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与明虾 、北极虾、凉薯搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与基围虾、青椒、荠菜搭配；与鹅、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子汆面热量447 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质21.86 克
- 碳水化合物65.62 克
- 钠175.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾493 毫克