| 美味茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 357克 | 美味茶叶蛋热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于蹦床404分钟消耗的热量...210 | |||||
美味茶叶蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6枚）、冰糖（若干）、桂皮（1块）、草果（2枚）、八角（3枚）、花椒（少量）、香叶（3片）、盐（4勺）、鸡精（一点点）、食用油（1勺）、云南红茶（一杯茶的用量）、老抽（少量）
1/6. 凉水入锅，冰箱拿出来的鸡蛋不能直接进热水，会碎。大火将水烧开1分钟。关火，静置3分钟。再将蛋捞起，放入一盆凉水中，让蛋壳分离。将每一颗蛋轻轻敲碎。
2/6. 煮蛋时候准备好所有原材料，放入小碗备用，还有冰糖，老抽，盐巴，鸡精。
3/6. 这次的茶叶用的是朋友从云南带回来的红茶，香味扑鼻。放一小辍。
4/6. 在刚才煮蛋的锅里将调料悉数加入，重新把水烧开。
5/6. 在热气腾腾中放入已经敲碎的鸡蛋。放入适量冰糖，盐巴，味精，老抽。喜欢吃咸的就少放糖。
6/6. 把筷子放到汤里尝尝味道，茶香四溢，咸甜可口就没问题，如果汤不够咸还可以放盐，如果过咸可以适量加水。等汤烧开，关火，静置一夜。美味茶叶蛋，早餐营养又美味！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与干辣椒、青椒、生菜搭配；与鹅肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、银耳、鸭梨搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 美味茶叶蛋热量1414 千卡
- 脂肪135.21 克
- 蛋白质93.86 克
- 碳水化合物391.22 克
- 钠10260.7 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁42.35 毫克
- 钾855 毫克