| 南瓜豆腐素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1086克 | 南瓜豆腐素丸子热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于水球123分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜豆腐素丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、土豆（1个）、豆腐（1块）、糯米粉（适量）、小葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（半汤匙）、香油（5滴）、白糖（1汤匙）、番茄酱（适量）
1/12. 所有原材料：南瓜、豆腐、中号土豆一个、小葱、糯米粉
2/12. 南瓜、土豆去皮切薄片 盖保鲜膜 用牙签扎两个孔 放入微波炉高火加热8分钟（上锅蒸也可）
3/12. 蒸熟后 趁热用勺子压碎
4/12. 小葱切葱花、豆腐搅碎放入南瓜土豆泥中，加半汤匙盐、一汤匙糖、一点点胡椒粉，适量糯米粉和匀成面糊
5/12. 取适量放于手掌心 揉成球状，如果面太稀就逐量加糯米粉调和
6/12. 揉成大小均匀的丸子
7/12. 锅内水烧开后，放入丸子煮熟（浮到水面上就熟了）
8/12. 煮熟后装盘
9/12. 锅内放一小勺番茄酱，加适量水熬成番茄汁，淋水淀粉后浇在丸子上。
10/12. 当小甜点吃，放凉了吃也不错
11/12. 将丸子压成饼状，锅内放油烧热，入锅中火两面煎金黄即可
12/12. 丰富口感的软糯南瓜饼 外脆里嫩哦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、降血糖、清热解毒等功效；可与莲子、牛肉、红枣搭配；与黄鳝、海虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾、美容等功效；可与豆角、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、清热解毒等功效；可与油菜、虾米、上海青搭配；与茭白、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、护发明目、舒筋活血等功效；可与葡萄、桑葚、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆腐素丸子热量1231 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物106.7 克
- 钠10.7 毫克
- 钙188 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾612 毫克