| 炒秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 409克 | 炒秋葵热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于跳板跳水79分钟消耗的热量...180 | |||||
炒秋葵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
萝卜干（切粒）、秋葵（半斤）、鱼露（适量）、味精（适量）、蒜头（适量）
1/7. 选择新鲜水份饱和的秋葵
2/7. 洗净，切片
3/7. 把萝卜干切细粒，加蒜末，然后先爆香，注意火候莫烧焦。然后先盛碗待用。
4/7. 锅放油加热，放下拍散蒜头爆香，注意控制火候
5/7. 接着加入秋葵翻炒几分钟
6/7. 再接着加入爆香好的萝卜干和小半碗水一起翻炒至熟透，注意火候控制，秋葵有黏性，水份很易黏稠，汁液根据实际情况操作。
7/7. 最后加鱼露味精调节咸淡，装盘上菜。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、防癌、消风行气等功效；可与火腿、肥牛、排骨搭配；与阿胶、人参、木耳相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 炒秋葵热量238 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物30.03 克
- 钠817 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5 毫克
- 钾358 毫克