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酱凤爪

酱凤爪的热量和减肥功效

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酱凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪1270千卡254千卡23.9克16.399999克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
麻油168千卡886千卡0克100克
16千卡31千卡1.7克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
十三香28千卡348千卡1克8克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
总量865酱凤爪热量/卡路里1822千卡
做题 热量1822千卡,相当于做题1012分钟消耗的热量...108

酱凤爪的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(500克)、豆瓣酱(三汤匙)、麻油(二汤匙)、大蒜(三小瓣)、姜片(三片)、葱(50克)、料酒(三汤匙)、十三香(少许)、胡椒粉(少许)、老抽(少许)、生抽(少许)、盐(少许)、辣椒粉(少许)
酱凤爪的做法图解1

1/4. 新鲜鸡爪!买来处理干净,过下油锅,冷了以后,用冷开水泡发1个1小时!沥干水,用料酒,十三香,胡椒粉,盐,腌半个小时!

酱凤爪的做法图解2

2/4. 锅放油,小火,放葱头粒,大蒜粒,姜丝,豆瓣酱,老抽,慢炒香!

酱凤爪的做法图解3

3/4. 炒香后加入少许辣椒粉(不吃辣可以少加,或不放!)放入鸡爪,加小半碗清水,小火翻炒五分钟!

酱凤爪的做法图解4

4/4. 大火收汁!加香菜,葱叶,上桌!

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、促进肠蠕动、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、护发、补血明目等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、健脾胃等功效;可与玉米面、五花肉、洋葱搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、消水肿等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱凤爪热量1822 千卡
  • 脂肪143.549999 克
  • 蛋白质61.73 克
  • 碳水化合物308.18 克
  • 11256.4 毫克
  • 1533 毫克
  • 25.22 毫克
  • 2110.3 毫克

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