| 豆沙南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小麦粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 874克 | 豆沙南瓜面包热量/卡路里1516千卡 | |||

1/11. 南瓜切片蒸熟透捣成泥备用,把所有的料都准备好!除去黄油之外所有的料都倒到盆里搅匀,揉圆滑(注意:60g水那一步,如果你蒸的南瓜里面水分多,可以先不加水,先看看面的需水量,如果全倒进去等下会太粘太粘哈)如果你有面包机,那么这个程序可以不必手动哈,可惜静默没有。把黄油切小粒揉面团里,这样一直揉30分钟的样子,然后把面团盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右。发酵时间自己观察下就可以了,差不多了咱就开干。

2/11. 发酵好的面排气后分成10等份,中间加上红豆沙,用4根线摆成米字,面团收口的部位也就是线绑起来的部位,不要太紧,适中就好,打结的地方如果线太多,用剪刀剪掉,我的线太难看了,因为我家只有细细细线,我用好几根合成一根,将就用下。然后把面包线打结的部位在下,面包翻过来。

3/11. 预热烤箱180度,放入面包。180度15分钟。出炉后刷上融化黄油,稍微放凉后取下线。可以用一些饼干装饰下。我想下次再做我可以用点抹茶粉做点叶子装饰下也蛮好的。

4/11. 烤出来还不错,就来了几张照片。

5/11. 烤出来还不错,就来了几张照片。

6/11. 烤出来还不错,就来了几张照片。

7/11. 我放的糖比较少,我不喜欢吃太甜的,而且豆沙本身也有甜味。

8/11. 喜欢吃甜,可以在出来后洒点糖霜 美化了吧

9/11. 配上小托底,做了10个吃不完哈,可以分享下

10/11. 午茶 早餐 配上豆浆之类的可以来上一个 健康美味

11/11. 打包好,送人。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、嫩肤、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效;可与西红柿、玉米、洋葱搭配;与豆浆、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;