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桂花糕

桂花糕的热量和减肥功效

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桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
桂花39千卡107千卡0.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
糯米粉700千卡361千卡8克1克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
总量581桂花糕热量/卡路里1737千卡
粉刷 热量1737千卡,相当于粉刷579分钟消耗的热量...180

桂花糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

桂花(一小碗)、白糖(一碗)、豆沙(一小碗)、糯米粉(200左右克)、蜂蜜(一小碗)
桂花糕的做法图解1

1/7. 把桂花摘掉花茎,清水泡过,浸在淡盐水里15分钟,洗干净

桂花糕的做法图解2

2/7. 从盐水中取出,手挤出花汁儿,加入白糖,桂花和白糖1:1比例,腌制一天

桂花糕的做法图解3

3/7. 开水和糯米粉,再加入少许桂花糖,揉成表面光滑的米粉团

桂花糕的做法图解4

4/7. 将米粉团擀成2-3mm,放上红豆沙(此前把红豆煮熟,用勺子挤碎成泥状,加入少许白糖)

桂花糕的做法图解5

5/7. 卷成长条,再切成若干段

桂花糕的做法图解6

6/7. 冷水蒸20分钟

桂花糕的做法图解7

7/7. 蒸好后,放凉后(桂花糕定型)放置碗盒中,用蜂蜜调腌制好的桂花糖,浇在桂花糕表面

食材功效信息

桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散寒、化痰止咳、暖胃等功效;可与糯米、豆腐、菊花搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、止汗、护发明目等功效;可与桑葚、枣、葡萄搭配;与仔鸡、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与橙子、黄瓜、雪梨搭配;与生菜、螃蟹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 桂花糕热量1737 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物334.2 克
  • 25.2 毫克
  • 52 毫克
  • 9.2 毫克
  • 298 毫克

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