| 黄豆酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 黄豆酱烧茄子热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于伸展操64分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆酱烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（20克）、茄子（1个）、海天黄豆酱（两勺）、绵白糖（20克）、生抽（2勺）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 将圆茄子洗净去皮，切成与食指大小相等的长条
2/4. 锅中放油烧热，下葱姜蒜编香，下入五花肉馅煸炒
3/4. 等待肉馅煸炒出油将茄条放入煸炒至变软，放入两勺生抽、两勺绵白糖翻炒均匀
4/4. 加入些许开水，放入两勺海天黄豆酱，小火闷煮收汁出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、养阴补虚等功效；可与羊排、北极虾、明虾 搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄豆酱烧茄子热量161 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物147.1 克
- 钠10039.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾232 毫克