| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 939克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于修筑围墙358分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、朝天椒（10个）、干辣椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、植物油（适量）、蚝油（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）
1/4. 将鸡爪洗净，剪掉指甲。
2/4. 锅中放入水，放入鸡爪，水抹过鸡爪，放入姜，料酒，煮15分钟。
3/4. 将蒜 朝天椒切碎放入碗中，加入盐，鸡精，干辣椒粉，将油烧热倒入调料碗中拌匀。
4/4. 容器放入冷水，将鸡爪放入冷水中，鸡爪清洗干净整洁放入干净的盆中，倒入调料，加入蚝油，加入香菜，拌匀即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、防感冒等功效；可与羊排、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量2149 千卡
- 脂肪142.789999 克
- 蛋白质55.79 克
- 碳水化合物138.36 克
- 钠11334.6 毫克
- 钙387 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾2282 毫克