大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1151克	大盘鸡热量/卡路里1246千卡
热量1246千卡，相当于电工415分钟消耗的热量...180

大盘鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉（1只）、土豆（2个）、胡萝卜（2个）、洋葱（半个）、青椒（1个）、彩椒（1个）、料酒（3勺）、大料（2个）、桂皮（2片）、白糖（1勺）、葱（适量）、刀削面（依个人肚子）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/7. 鸡腿肉切块，倒两勺料酒腌渍一小时左右，这个时间不用太苛刻，想吃时提前淹上再去买菜备菜就可以了，简单按摩一下鸡肉。

2/7. 备料：葱姜蒜切丁

3/7. 备料：洋葱切块。

4/7. 备料：土豆切块，土豆最好用红土豆，好入味，熟了口感也很软糯。

5/7. 备料：胡萝卜切滚刀块。

6/7. 鸡肉腌渍好了，开水下锅，待肉变色，大概也就五六分钟就行，除去血沫。肉捞出沥干备用。

7/7. 真不好意思，制作过程忘记拍照了。本人是新手，真心抽不开手再去拿手机，制作过程完全手忙脚乱，哈哈，只好给大家用我的最简单的方式说给大家了。
如下，
1，热锅凉油。
2，葱姜蒜爆香。
3，倒入鸡块。简单翻炒。
4，倒入白糖，酱油。简单给肉上个色。
5，倒入一勺料酒，继续翻炒。
6，倒入大料，桂皮。
7，炒两分钟，倒入胡萝卜。胡萝卜最好过下油，营养才能出来。
8，倒入土豆，加水，盖过全部菜，多炖一会儿才好吃。
9，炖到用筷子戳土豆，一戳就透，或者尝一下，土豆熟了，其他的也就多得差不多了。
10，加入青椒，彩椒，炖七八分钟即可。
11，煮熟面条，面条最好买厚一点的，韧性好，有嚼劲。
12，用大一点的盘子，下层盖一层面条，上面浇上炖好的菜。就可以开始美味了～

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、抗癌等功效；可与狗肉、西兰花、鳕鱼搭配；与茄子、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、防癌等功效；可与苹果、羊排、猪肝搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、开胃消食、镇痛等功效；可与猪肝、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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