| 蒜蓉青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 434克 | 蒜蓉青椒热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡，相当于有氧操480分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜蓉青椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜（3瓣）、青椒（4个）、老干妈（一勺）、菜籽油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 所有菜洗净，把蒜瓣剁碎，青椒切小块备用；
2/4. 开大火，起锅油热，倒入青椒块，快速翻炒；
3/4. 炒至青椒有点皱时，放适量盐和水，倒入蒜末转小火煮；
4/4. 煮到汤快干的时候，放1勺老干妈辣椒酱，转大火快速翻炒以收汁，汤汁炒干后放适量盐和鸡精炒匀，即可盛盘，大功告成！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、帮助消化等功效；可与武昌鱼、火腿、醋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、开胃消食等功效；可与黑木耳、包菜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、软化血管、润燥杀虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉青椒热量2241 千卡
- 脂肪157.1 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠10091.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾456 毫克