| 萌兔小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 417克 | 萌兔小面包热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于写作业792分钟消耗的热量...108 | |||||
萌兔小面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将所有材料混合（除黄油、巧克力外）放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，揉到面团出筋，到扩展阶段；这个时候就可以加入黄油了；
2/17. 将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。
3/17. 面团发酵到2～3倍左右的大小；
4/17. 然后取出面团揉匀，排出里面的空气，分割面团并滚圆，兔子身体是25g的面团，耳朵一只各12g的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5/17. 在烤盘里铺上锡纸，然后将兔头面团揉圆放到烤盘里；
6/17. 将耳朵面团擀成圆皮卷起来搓成长条；
7/17. 长条窝成耳朵形状；
8/17. 接头压在兔头上部耳朵位置；
9/17. 全部完成后烤盘放烤箱里二次发酵，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键，发酵至两倍大小。（如烤箱没有低温发酵功能，多换几次热水）
10/17. 表面刷蛋液，烤箱160°预热5分钟；
11/17. 把烤盘送入烤箱，中层上下火160°烘烤20分钟即可。
12/17. 取出烤好的萌兔面包；
13/17. 将巧克力装入裱花袋，隔温水融化备用；
14/17. 待萌兔面包冷却后，在兔头上面画出眼睛鼻子嘴巴即可；
15/17. 活灵活现的萌兔面包，是不是很可爱啊？^?_?^
16/17. 萌呆啦!
17/17. 萌腻啦！^?_?^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 萌兔小面包热量1425 千卡
- 脂肪119.37 克
- 蛋白质50.66 克
- 碳水化合物268.65 克
- 钠10348.2 毫克
- 钙226 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾341 毫克