| 蒜香粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 555克 | 蒜香粉丝蒸扇贝热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于缝衣服425分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香粉丝蒸扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（多个）、粉丝（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 粉丝用热水泡3-5分钟，摸起来有点软就好，再用冷水浸泡3分钟。
2/7. 将扇贝打开，再将肉用刀剔出。分别清洗干净扇贝壳和肉。
3/7. 扇贝肉放入碗中，加入料酒，盐腌制。
4/7. 粉丝沥干水，用剪刀剪断，加入适量姜末，油，蒸鱼豉油，拌匀。
5/7. 锅内加入一点油，将蒜末炒至变色，再加入一点麻油跟蒸鱼豉油拌匀。
6/7. 将清洗好的扇贝壳放入碟中，铺上适量粉丝，放入扇贝肉，再在上面铺上蒜末。
7/7. 大火蒸制8-10分钟即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、补肾、预防高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、杀菌等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香粉丝蒸扇贝热量638 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物124.2 克
- 钠382.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾737 毫克