| 韭黄虾仁蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1008克 | 韭黄虾仁蒸饺热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于踩水470分钟消耗的热量...240 | |||||
韭黄虾仁蒸饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭黄（1斤）、鲜虾（带壳）（1斤）、肉馅（1斤）、饺子皮（2斤半）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、大葱（适量）、芝麻油（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）
1/9. 韭黄洗净晾干。
2/9. 姜和大葱剁碎。
3/9. 虾去壳去虾线。
4/9. 韭黄切碎，加入剁碎的姜葱。
5/9. 把肉馅虾仁也加进去，虾仁不要切太小，这样吃起来口感更好。
6/9. 加入调料，再加入2个鸡蛋。
7/9. 搅拌均匀，一定要用一个大盆哦，我直接放锅里搅拌的。
8/9. 最后一个步骤，就是包啦，包好后吃不完的冻冰箱慢慢吃吧。
9/9. 煮着吃当然没问题，但我们今天的饺子是蒸着吃的，如果是直接用盘子蒸，可以在上盘子上抹一层油，再把饺子放在上面，水开后蒸10分钟左右就可以了。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、行气活血、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与茄子、木瓜、莲藕搭配；与北极虾、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与荠菜、干辣椒、小米搭配；与桔子、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄虾仁蒸饺热量1878 千卡
- 脂肪25.66 克
- 蛋白质40.74 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠897 毫克
- 钙160 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾828 毫克