| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 豆沙面包卷热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于排球79分钟消耗的热量...480 | |||||
豆沙面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、食用油（15克）、奶粉（15克）、酵母（2克）、白糖（15克）、水（55克）、盐（1克）
1/10. 材料除油以外全部倒入盆中混合均匀
2/10. 加入水揉至扩展阶段
3/10. 加入油继续揉至可以拉开手套摸的完全阶段
4/10. 揉好的面团放温暖出发酵2.5倍大
5/10. 取出排气分成4等分小剂子
6/10. 去一个小剂子擀成牛舌状有上向下卷起
7/10. 中间切开切口朝下放在刷好油的模具中
8/10. 进行二次发酵到2倍大
9/10. 表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度上下火15分钟取出
10/10. 超软拉丝效果超赞
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、肝胆病等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橘子、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙面包卷热量630 千卡
- 脂肪124.26 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10604.4 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾2051 毫克