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香竽腐竹焖五花肉

香竽腐竹焖五花肉的热量和减肥功效

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香竽腐竹焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
香芋256千卡81千卡2.2克0.2克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量825香竽腐竹焖五花肉热量/卡路里2713千卡
化妆 热量2713千卡,相当于化妆1356分钟消耗的热量...120

香竽腐竹焖五花肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

腐竹(四条)、香芋(两小个)、五花肉(一条)、鱼露(适量)、葱(适量)、青椒(适量)、蚝油(适量)、老干妈(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、冰糖(适量)
香竽腐竹焖五花肉的做法图解1

1/10. 材料图:腐竹四条〔用清水泡软〕香竽头两小个〔去皮,切块〕五花肉切片,葱

香竽腐竹焖五花肉的做法图解2

2/10. 热锅放小许油,将五花肉翻炒一下〔油不能放太多一小匙就可以了,因为五花肉会出油〕

香竽腐竹焖五花肉的做法图解3

3/10. 加入二小匙的米酒翻炒一下,可以去腥味

香竽腐竹焖五花肉的做法图解4

4/10. 加入一匙老抽调色,不能放太多,一匙就够了

香竽腐竹焖五花肉的做法图解5

5/10. 加入竽头快速炒

香竽腐竹焖五花肉的做法图解6

6/10. 加入水焖至十分钟,水一定要盖过材料

香竽腐竹焖五花肉的做法图解7

7/10. 加入三小粒冰糖。这样可以让肉的颜色深一点

香竽腐竹焖五花肉的做法图解8

8/10. 在焖肉的空闲时间调调酱汁:加入一匙蚝油,二小匙老干妈,鱼露一小匙,生抽三匙,胡椒粉小许,加两小匙清水拌匀酱汁

香竽腐竹焖五花肉的做法图解9

9/10. 将调好的酱汁调入在焖的肉里,翻炒一下

香竽腐竹焖五花肉的做法图解10

10/10. 加入泡好的腐竹盖上盖子焖至收汁

食材功效信息

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、预防动脉硬化、保护心脏等功效;可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香芋的热量81千卡(每100克);具有散积理气、洁齿防龋、增进食欲等功效;可与大枣、牛肉、粳米搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效;可与白菜、茄子、洋葱搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;

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营养信息

  • 香竽腐竹焖五花肉热量2713 千卡
  • 脂肪74.52 克
  • 蛋白质56.07 克
  • 碳水化合物76.65 克
  • 1259.6 毫克
  • 147 毫克
  • 18.18 毫克
  • 1330 毫克

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