| 香葱花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1349克 | 香葱花朵面包热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于街舞210分钟消耗的热量...470 | |||||
香葱花朵面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（1005克）、黄油（25克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、白糖（30克）
1/9. 把除黄油以外的全部材料放一是和成面团 开始面团会比较粘手 可以采取摔的方式让面团成型 揉至面团光滑
2/9. 放入黄油 揉至扩展 揉的时候可以一手按住面团 一手用鱼际把面团搓开 再往回卷 再搓开 反复此动作 可以加快面团出膜
3/9. 把揉好的面团放进盆子里用湿毛巾盖住 发酵至两倍大 再拿出来排气
4/9. 把面团分成8份 取其中一份 擀长 然后顺边卷起 再搓成大约30厘米长
5/9. 把面打个结 一边长一边短 将长的一边往结中间穿过 再拉上来和另一边短的结头结合即可
6/9. 放烤盘上发酵至两倍大
7/9. 准备香葱馅：黄油5g 鸡蛋5g 香葱10g 一起拌匀
8/9. 发酵好的面包抹上鸡蛋液 再把葱花馅填到面包花中心 烤箱170度预热5分钟 烤20分钟左右即可(根据自家烤箱调整温度)
9/9. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与洋葱、羊排、明虾搭配；与鹅肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱花朵面包热量1646 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克