| 大理石豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 725克 | 大理石豆沙吐司热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于摘水果651分钟消耗的热量...180 | |||||
大理石豆沙吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、无盐黄油（35克）、水（140克）、豆沙（250克）、酵母（6克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（40克）、盐（4克）
1/13. 将除黄油意外的其他材料混合揉成表面光滑的面团
2/13. 首先将豆沙馅装入中号的保鲜袋内，用擀面杖将豆沙馅料擀平铺满放入冰箱冷藏备用
3/13. 加入黄油揉除能出膜的面团
4/13. 放入盆中盖上保鲜膜再放到温暖处发酵到2倍大
5/13. 发酵完后将面团挤压排气滚圆，盖上保鲜膜面团醒10分钟
6/13. 将醒好的面团擀成35cm*25cm的长方形
把之前冷藏的豆沙馅平铺在面团上
7/13. 先将面团三分之一处旺中间折
8/13. 将另一边也往中间折，再擀平面团
9/13. 用上面的方法再次对折面团，再擀成长方形面团
10/13. 用切刀均匀的分割三条，但不要切断
11/13. 像编辫子一样将三条尝面团编起来，切面尽量往外，尾部往里收
12/13. 将面团放入450G的吐司模具中，第二次发酵
发酵完毕后烤箱鱼肉180度。烘烤45分钟
13/13. 等凉了切开即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大理石豆沙吐司热量1953 千卡
- 脂肪84.67 克
- 蛋白质18.35 克
- 碳水化合物125.29 克
- 钠36.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.02 毫克
- 钾163 毫克