| 奶香杏脯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 奶香杏脯吐司热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于写作业828分钟消耗的热量...108 | |||||
奶香杏脯吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、清水（140克）、鸡蛋（45克）、奶粉（30克）、黄油（25克）、盐（3克）、白糖（30克）、酵母（4克）、杏脯（30克）、麦芽糖（0.5茶匙）
1/13. 把除了黄油外的其他所有食材入面包桶，启动和面程序。
2/13. 面团可拉出粗膜时，加入黄油，继续揉至扩展阶段。
3/13. 搓圆，进行第一次发酵。
4/13. 涨发至原来的2倍大时，取出，排气。
5/13. 分成大小均等的四等份，松驰15分钟。
6/13. 取一个面团擀成长方形，铺上切碎的杏脯干。
7/13. 卷起，再从中一分为二。
8/13. 放入吐司盒中，进行第二次发酵。
9/13. 当面团涨发至原来的2倍大时，用麦芽糖兑清水刷在面团表面，入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，35分钟。
10/13. 成品图
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、洋葱、黄豆搭配；与糖精、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶香杏脯吐司热量1490 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克