| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 532克 | 红烧肉热量/卡路里2571千卡 | |||
 热量2571千卡，相当于拖地板735分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、山楂干（适量）、料酒，老抽，冰糖（适量）
1/1. 五花肉洗净切块。
2、将五花肉块倒锅中，倒入水没过肉，烹入料酒，大火加热，加干山楂片，待水沸后，改小火煮30分钟。将火调大，加老抽，开盖煮10分钟。
3、加入冰糖，轻轻翻动肉块，待汁变稠时出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消食健胃、收敛止痢、活血化淤等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与胡萝卜、柠檬、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2571 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物22 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克