| 松软的南瓜花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 396千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 300克 | 松软的南瓜花式面包热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于溜旱冰59分钟消耗的热量...450 | |||||
松软的南瓜花式面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、面包粉（180克）、牛奶（120克）、酵母（2克）、主面团（适量）、面包粉（75克）、南瓜泥（65克）、白糖（30克）、盐（2克）、鸡蛋（25克）、黄油（25克）、酵母（1克）
1/7. 把中种的材料和成面团，放到冰箱冷藏20个小时
2/7. 取出中种面团撕碎跟主面团的材料一起放入面包桶中和成团（黄油除外）
3/7. 揉到扩展状态放入黄油继续到完全扩展状态
4/7. 放到面包机里发酵，到面团的2倍大用手指沾点面粉扎一下，不回缩就好了
5/7. 把发酵好都面团排气分成小份，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
6/7. 取出静置好的面团就可以整形了，我是用棉线做的造型，整形好后放入烤箱继续二发，30分钟左右
7/7. 发酵到2倍大就可以开始烤制了，烤之前可以刷上一层蛋液，当然也可以不刷，烤到上色要盖上一层锡纸，以防颜色过深，中层170度 20到25分钟就好
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与白砂糖、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松软的南瓜花式面包热量446 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质14.21 克
- 碳水化合物50 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克