| 面包机版双色土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 552克 | 面包机版双色土司热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于电工505分钟消耗的热量...180 | |||||
面包机版双色土司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 材料备好，这次我做土司，用了蜂蜜，把核桃仁用刀切碎，鸡蛋一个用不完，正好留下约10g表面装饰用。
2/17. 先把牛奶、鸡蛋50g（正好剩余约10g蛋液）、盐和蜂蜜放入面包桶内。
3/17. 筛入面粉，放入酵母。
4/17. 启动面包机随意一个面包制作程序。我是用的欧式柔软面包程序。
5/17. 和面7分钟后，面包机会暂停一会儿，这时候放入软化的黄油。
6/17. 和面20分钟后，按键停止，在重新启动，在和面20分钟。按键停止。面和好，和面两个程序的面团才适合做土司
7/17. 取出面团均匀分成两块。案板上倒好可可粉。
8/17. 把其中一块面团揉进可可粉，不用太均匀，不结块就可以。
9/17. 两块面团都擀成和面包桶一样宽的长方形片，可可粉面团放在白面团上面，摞起。白面团要稍微比可可粉面团大一圈。
10/17. 卷起，接口捏严。
11/17. 放入面包桶内，启动面包机发酵功能，调节时间1小时，二次发酵。（记得取出面包机搅拌棒）
12/17. 1小时面发好。
13/17. 把剩余鸡蛋液涂在面皮上，撒上黑芝麻和核桃，有蛋液的作用，黑芝麻和核桃仁碎，烘烤出来会粘的很结实。
14/17. 启动面包机烘烤功能，设定时间30分钟。时间到，烘烤的非常完美。
15/17. 取出土司晾凉切片即可。
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与橙子、雪梨、鸭梨搭配；与豆腐丝、米饭、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 面包机版双色土司热量1516 千卡
- 脂肪121.96 克
- 蛋白质56.81 克
- 碳水化合物221.53 克
- 钠10266.3 毫克
- 钙489 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾700 毫克