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欧式面包

欧式面包的热量和减肥功效

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欧式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
1千卡1千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
椰蓉397千卡684千卡5.3克69.08克
总量518欧式面包热量/卡路里1502千卡
赛艇 热量1502千卡,相当于赛艇125分钟消耗的热量...720

欧式面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、水(138克)、蛋液(30克)、白糖(40克)、酵母(4克)、盐(2克)、蜜豆(适量)、椰蓉(适量)、黄油或者玉米油(30克)
欧式面包的做法图解1

1/12. 除蜜豆 椰蓉以外的材料放面包机里面开始和面 大概面包机和50-60分钟就差不多 (没有面包机可以手揉 不过就是比较慢和麻烦一点 一样美美的味道喲) 揉好放着一发 发到面团的两倍大小就可以

欧式面包的做法图解2

2/12. 一发好了以后就拿出来排气 把里面刚刚发酵的小气泡揉出来 揉到和刚刚一发之前的样子就可以开始整形

欧式面包的做法图解3

3/12. 把面团揉成一条长条

欧式面包的做法图解4

4/12. 长条以后 拿刀分切成一个大块(大块用来擀成底部的)4个小块 大块小块都滚圆备用

欧式面包的做法图解5

5/12. 小块滚圆用手压扁(也可以用擀面杖)

欧式面包的做法图解6

6/12. 准备的蜜豆可以用上了,把滚好的面团压扁装上些蜜豆(可以根据自己喜欢的量增减蜜豆,喜欢甜的可以多放一点) 装好蜜豆一样收口滚圆备用 其他3个小块也一样装好滚圆 把大块的面团用擀面杖擀成大饼式的

欧式面包的做法图解7

7/12. 然后把刚刚的滚圆备用的面团一个一个挨着放,两个连着的地方用刀切一个口 每一个连着的地方都切

欧式面包的做法图解8

8/12. 切好之后小面团的底部放一些蜜豆 4个小面团的中间也可以放些

欧式面包的做法图解9

9/12. 把一个一个小面团旁边的两个角在面团上和住,最下面的角也适当的往里面包 包住蜜豆

欧式面包的做法图解10

10/12. 把其他的蜜豆装饰一下

欧式面包的做法图解11

11/12. 成品

欧式面包的做法图解12

12/12. 内部组织

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与菠菜、干辣椒、桂圆肉搭配;与田鸡、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 欧式面包热量1502 千卡
  • 脂肪79.54 克
  • 蛋白质32.7 克
  • 碳水化合物209.45 克
  • 10203.9 毫克
  • 147 毫克
  • 8.06 毫克
  • 846 毫克

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