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炖鸭翅根

炖鸭翅根的热量和减肥功效

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炖鸭翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
总量415炖鸭翅根热量/卡路里724千卡
木管乐器 热量724千卡,相当于木管乐器362分钟消耗的热量...120

炖鸭翅根的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭翅根(800克)、红萝卜(一根)、大葱(一根)、冰糖(适量)、姜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、桂皮(适量)、香叶(2片)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)
炖鸭翅根的做法图解1

1/7. 洗净的鸭翅跟从中间剁开,过下热水,焯去血沫

炖鸭翅根的做法图解2

2/7. 葱切段,姜切片

炖鸭翅根的做法图解3

3/7. 红萝卜切块

炖鸭翅根的做法图解4

4/7. 炒锅里放少许油,放冰糖,小火熬出糖色,放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色

炖鸭翅根的做法图解5

5/7. 放料酒,放少许老抽,放生抽继续翻炒一会

炖鸭翅根的做法图解6

6/7. 炒好的鸭翅根倒入锅里,放热水没过鸭翅根,放葱段,八角,花椒,桂皮,姜片,香叶,盐小火慢炖

炖鸭翅根的做法图解7

7/7. 炖一个半小时的时候放胡萝卜再炖半个小时就可以出锅了!

食材功效信息

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、利湿、利便等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、舒张血管、降血压等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、祛脂降压等功效;可与银杏、石榴、五味子搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、发汗解表等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、理气止痛、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 炖鸭翅根热量724 千卡
  • 脂肪23.7 克
  • 蛋白质63.8 克
  • 碳水化合物350 克
  • 10201.1 毫克
  • 1094 毫克
  • 45.5 毫克
  • 1266 毫克

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