| 韩国辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 361克 | 韩国辣鸡爪热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于铺瓷砖223分钟消耗的热量...270 | |||||
韩国辣鸡爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）
2/13. 热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）
3/13. 蒜泥、炒好的芝麻，备用
4/13. 倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒
5/13. 倒入鸡爪，继续翻炒
6/13. 依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒
7/13. 接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒
8/13. 继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）
9/13. 倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
10/13. 小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……
11/13. 最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
12/13. 出锅后，撒入芝麻，拌均匀
13/13. 就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、清肠道等功效；可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、增加白细胞、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、补血明目、通便等功效；可与杏仁、海带、山药搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国辣鸡爪热量1003 千卡
- 脂肪77.799999 克
- 蛋白质54.4 克
- 碳水化合物106.6 克
- 钠249 毫克
- 钙355 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1050 毫克