| 上汤黄芽菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 311克 | 上汤黄芽菜热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于午睡606分钟消耗的热量...48 | |||||
上汤黄芽菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄芽菜（适量）、皮蛋（适量）、火腿肠（适量）、黑木耳（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、蔬之鲜（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 皮蛋切块 火腿肉切月形 黑木耳用手撕成小朵。
3/10. 锅中倒少许油 加入蒜子炒香。
4/10. 再加入高汤或是泡过黑木耳的水。
5/10. 再倒入步骤2的材料。
6/10. 黄芽菜切段。
7/10. 先把菜梆子放入煮。
8/10. 然后放菜叶。
9/10. 盖盖略煮2分钟。
10/10. 最后调盐和蔬之鲜即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、润肺、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、治疗便秘、预防便秘等功效；可与鱿鱼、芦荟、草鱼搭配；与鸭肉、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤黄芽菜热量485 千卡
- 脂肪20.64 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物59.95 克
- 钠799.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾562 毫克