| 健康紫薯吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 390克 | 健康紫薯吐司面包热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于刮掉油漆310分钟消耗的热量...180 | |||||
健康紫薯吐司面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、熟紫薯（130克）、水（80克）、牛奶（60克）、酵母（4克）、白砂糖（35克）、盐（3克）、玉米油（10克）
1/8. 面包桶内从水开始，依次加入牛奶，糖，盐、紫薯（提前蒸熟备用）。
2/8. 加入高粉，中间一个小窝加入酵母。
3/8. 按面包机的揉面程序1小时，再进一步按发酵功能键(图片中水份稍微多了）进行第一发酵。
4/8. 发酵好取出分3份揉搓成圆形静放10分钟，（如果面团太粘可以在手上抹点油或撒点干粉)。
5/8. 取一份擀成长椭圆形卷起，依次做好3个。
6/8. 放入450g吐司模具里，（会粘的吐司模具事先刷的油，这样好脱模），放进烤箱，用发酵档，进行二发，时间约50～60分钟，发到9分满即可。（烤箱里最好放一碗热开水。
7/8. 二发完成，取出，烤箱预热160度，上下火中下层28～30分钟左右。取出脱模冷却后切片装袋子保存。
8/8. 可以这样吃：夹上鸡蛋，生菜、培根成三名治。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与菠萝、番茄酱、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康紫薯吐司面包热量929 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克