| 中种双色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 845千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 238千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 450克 | 中种双色吐司热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于健身操246分钟消耗的热量...280 | |||||
中种双色吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（234克）、牛奶（150克）、酵母（3克）、高筋面粉（66克）、盐（2克）、白糖（20克）、黄油（10克）、蛋液（45克）、酵母（1克）、抹茶粉（5克）、可可粉（5克）
1/12. 把主料中的食材揉成团后放入冰箱冷藏17小时，取出撕成小块，再放入66克高筋面粉、盐、糖、酵母、蛋液开启揉面20分钟
2/12. 放入黄油再和面20分钟
3/12. 进行发酵
4/12. 发好的面团分成两份
5/12. 分别放入抹茶粉、可可粉揉匀
6/12. 各分成6份
7/12. 两种颜色交替放入吐司盒
8/12. 上面再交替放上面团，进行发酵
9/12. 发好的面包胚刷上蛋液
10/12. 烤箱预热，180度上下火下层180度烤35分钟左右。上色严重时盖上锡纸
11/12. 成品
12/12. 切片很漂亮
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、美容等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与菠菜、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与紫菜、青椒、桂圆肉搭配；与豆浆、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种双色吐司热量1146 千卡
- 脂肪6.52 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物148.46 克
- 钠41.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克