| 肉末肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 肉末肠粉热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于空中蹬腿运动320分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末肠粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（150克）、澄粉或者生粉（30克）、瘦肉（少许）、盐（少许）、食用油（15克）、水（500毫升）、葱花（少许）
1/6. 突然想到做肠粉，家里只有简单的材料，连葱也都只有这四根小小葱！！
2/6. 第一:炒熟肉末备用，加点香菇可能更加香噢，可惜家里的香菇吃完了。第二:粘米粉+澄粉+盐+水+油+葱末?搅拌均匀?第三:煮熟的肉末加进去搅拌！
3/6. 锅里烧开水，在盘子里刷一层薄薄的油，勺入一小勺糊浆，不要太多，不然会很厚不好吃。然后大火蒸两分钟后拿出来用筷子卷起来，搞掂！
4/6. 一盘为一条肠粉！！
5/6. 每次蒸之前都要刷一层薄薄的油！！记住噢！！
6/6. 吃的时候加一点煮熟的酱油就可以啦！！喜欢辣的还可以加辣酱等等！！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、和五脏、补中益气等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、滋阴润燥等功效；可与大白菜、银耳、菜花搭配；与驴肉、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉末肠粉热量959 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠10091.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾463 毫克