| 蒜蓉烤茄子-烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 833克 | 蒜蓉烤茄子-烤箱版热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于压腿276分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉烤茄子-烤箱版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（三根）、彩椒（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、烧烤酱（适量）、口蘑（适量）
1/8. 茄子洗净切三段，每段切成两半。中间切花刀（一定买大小均匀 切直的
2/8. 刷烧烤酱备用
3/8. 蔬菜切末
4/8. 蔬菜沫用烧烤酱拌均匀
5/8. 锡纸抹油摆入茄子
6/8. 蔬菜沫铺满茄子，香葱洒一半，刷油。预热烤箱。200度烤25分钟。
7/8. 烤好后摆盘，撒上剩余香葱
8/8. OK了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、抗衰老等功效；可与基围虾、凉薯、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、胃肠胀气、健胃等功效；可与基围虾、豆腐、茄子搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、缓疲劳等功效；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子-烤箱版热量690 千卡
- 脂肪4.83 克
- 蛋白质51.27 克
- 碳水化合物103.58 克
- 钠61 毫克
- 钙384 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾4488 毫克