| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 462克 | 自制辣椒酱热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于触身式橄榄球59分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（2斤）、朝天椒（适量）、苹果（半个）、西红柿（2个）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、大蒜（适量）
1/6. 辣椒洗净控水
2/6. 苹果西红柿洗净
3/6. 辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点
4/6. 辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌
5/6. 搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋，搅拌放无水的盒子放冰箱保存
6/6. 做好的辣椒酱
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、祛风湿等功效；可与花菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量472 千卡
- 脂肪12.44 克
- 蛋白质16.87 克
- 碳水化合物61.51 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾1407 毫克
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