| 骨汤菠菜鸡蛋馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1251克 | 骨汤菠菜鸡蛋馄饨热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于滑水356分钟消耗的热量...360 | |||||
骨汤菠菜鸡蛋馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（半斤）、鸡蛋（3个）、大葱（1根）、猪骨（一根）、馄饨皮（适量）、香菜（三根）、姜（一块）、醋（适量）、香油（适量）、椒盐（适量）
1/5. 猪骨一根，买的时候请师傅给剁好，凉水加葱段、姜片，开锅将血沫煮出，去腥味，取出在清洗干净，放入电饭煲，加清水，葱段、姜片，煮两小时左右。
2/5. 煮半小时后加一小勺醋，主要是防止钙流失，煮到猪骨肉软烂，约两小时，再加少许盐，将葱段、姜片捞出，清亮亮的骨汤就好啦。
3/5. 波菜用热水烫一下，空水，冷凉，切末，鸡蛋加少许盐炒碎冷凉，拌入菠菜，加少许盐、香油、椒盐、葱末、姜末，馅就OK啦。
4/5. 馄饨皮要买的皮稍厚大一些的，素馅的比较散，这样好吧，包的时候边角用筷子点些水，更粘实。
5/5. 清水煮，开锅打两次凉水就行，素馅熟的快，骨汤在电饭煲里是热乎的，直接到碗里，捞出馄饨放入，撒上香菜末即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、增进健康等功效；可与粉丝、猪肝、冬瓜搭配；与带鱼、豆腐、乳酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、茼蒿、青椒搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、壮阳补阴等功效；可与明虾、粳米、海虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、延缓衰老等功效；可与山药、山药豆、醋搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 骨汤菠菜鸡蛋馄饨热量2133 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质70.31 克
- 碳水化合物67.98 克
- 钠428.8 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾780 毫克