| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1833千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 463克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于堆木头418分钟消耗的热量...300 | |||||
葡式蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（210克）、牛奶（165克）、蛋黄（四个）、低筋面粉（15克）、炼乳（15克）、细砂糖（60克）
1/3. 将所有材料都称量好之后，搅拌匀后过筛
2/3. 蛋挞皮提前解冻，将挞水倒入挞皮中约8成满
3/3. 烤箱预热5分钟，200度，中层，烤25分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与香椿、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、丝瓜、干辣椒搭配；与甲鱼 、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2088 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物142.79 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克