| 猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 952克 | 猪蹄热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于刷牙1056分钟消耗的热量...120 | |||||
猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把它洗干净，我洗了半个小时，最讨厌毛了！把它过一次开水，把血水滤过
2/5. 五香八角可放可不放，看喜好，我比较喜欢放，我觉得更香，我是用高压锅压的，到筷子能轻松穿过皮就可以了，看你牙口情况而定，烂点比较好吃，我口不行
3/5. 这样子就行了！
4/5. 最近上火，辣椒少了点，爱吃辣的多放点，就这些也够了！
5/5. 先用油把猪蹄爆香，加辣椒，姜，蒜，爆出香气，加盐和生抽炒，如果粘锅可以加点之前炖猪蹄的汤，一点点就好，我放的多了点，不好吃了，猪蹄炒香了，就可以加上葱花出锅了！然后开吃吧，这不是我平时的水准呢！今天的有点水多了，没那么好味道了！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效；可与菌菇、牛肋条肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐丝、脆豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄热量2113 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠10184.5 毫克
- 钙192 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1886 毫克