| 红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 607克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于柔道57分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧小黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（10条）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、淀粉（适量）
1/6. 小黄鱼清理干净，然后加一点儿盐，料酒和大葱腌十分钟左右
2/6. 控干水，加玉米淀粉拌匀。
3/6. 或放油烧到八成热放鱼炸到金黄色捞出来。
4/6. 锅烧热放一点油,加一个大料瓣，葱姜蒜片，爆香。
5/6. 一勺料酒，食盐，白糖，醋，生抽酱油，加一大勺热水，小火炖一会儿，改大火收汁。
6/6. 收汁后装盘就可以享用了。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与海虾、樱桃、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小黄鱼热量567 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠142.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾969 毫克