| 德蓝花戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 318克 | 德蓝花戚风蛋糕热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于铲东西143分钟消耗的热量...360 | |||||
德蓝花戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
德蓝花汁（50克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（20克）、菜籽油或者其它无味的油（30克）、椰子粉（10克）、低筋面粉（90克）、蛋白霜的部分（适量）、蛋白（5个）、白砂糖（50克）
1/9. 所有材料准备好
2/9. 蛋黄和蛋白分开后，用蛋抽打散蛋黄，依次加入糖、油、蓝花汁、过筛后的椰子粉和低粉，搅拌均匀至无颗粒后备用
3/9. 高速打蛋白，糖分两次加入蛋白里，一开始出现大泡泡的时候加入，逐渐浓稠的时候再次倒入糖，转低速继续打发蛋白至干性
4/9. 蛋白打好后，倒入面糊，快速翻拌均匀，烤箱160度预热
5/9. 翻拌均匀后倒入蛋糕模，振出气泡，放入烤箱160度烤10分钟后转150度烤30分钟
6/9. 烤好后倒转放凉
7/9. 冷却后脱模，想要美观的话可以把表皮切掉
8/9. 完成
9/9. 和家人一起享用～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与菠菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、抗氧化等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有亮发、清暑解渴、补虚强壮等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、明虾、青椒搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德蓝花戚风蛋糕热量859 千卡
- 脂肪29.08 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物354.85 克
- 钠329.9 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾777 毫克