东北大白菜炖冻豆腐的热量和减肥功效

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与海带、豆腐皮、蚕豆搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、乳汁不足、润燥生津等功效；

肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与柿子、银耳、香芋搭配；与香菜、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与芦笋、牡蛎、鸡腿菇搭配；与菠菜、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、减肥等功效；可与前腿牛肉、牛肉、牛小排搭配；与嫩豆腐、红枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；