| 双色抹茶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 642克 | 双色抹茶土司热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于吹雪机313分钟消耗的热量...270 | |||||
双色抹茶土司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边
2/16. 面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机
3/16. 抹茶用少量的水化开
4/16. 面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机
5/16. 取出1/3面团加入抹茶粉揉匀
6/16. 面团放入面包机，用油纸隔开
7/16. 启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）
8/16. 绿色面团分成5份，白色面团分10份
9/16. 搓成长条
10/16. 取出搅拌刀，第一层放入三个白色
11/16. 第二层
12/16. 第三层
13/16. 第四层
14/16. 第五层
15/16. 启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次）
直到8分满，开始烘烤
16/16. 面包上色很均匀，皮非常的薄
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、大便秘结、补充营养等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干贝、桂圆肉、干辣椒搭配；与菠萝、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色抹茶土司热量1408 千卡
- 脂肪133.5 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物212 克
- 钠10786.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克