| 茭白蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 681克 | 茭白蛋饼热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于宗教舞150分钟消耗的热量...300 | |||||
茭白蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、水（适量）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、酱油（1/2瓷勺）、白胡椒粉（1量勺）、茭白（适量）、葱花（（可加可不加））、番茄酱或辣椒酱（适量）
1/9. 茭白切丁
2/9. 鸡蛋打散
3/9. 倒入面粉，拌匀至无干粉颗粒
4/9. 加入适量的清水让面糊稍稀一些
5/9. 加入调味料，拌匀
6/9. 加入茭白丁，拌匀，这个时候可加入香葱
7/9. 热锅，放入少许油，转中小火后用勺子勺一勺面糊均匀倒下去，摊圆，待表面2/3面糊凝结了，反面再煎一分钟即可
8/9. 取出卷起来，去掉头尾，倒上番茄酱（喜欢辣椒的请随意）
9/9. 切段即可享用～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、羊排搭配；与雪莲果、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 茭白蛋饼热量752 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物160.53 克
- 钠15953.8 毫克
- 钙450 毫克
- 铁27.56 毫克
- 钾767 毫克