| 繁花波点草莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 糖桂花 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 901克 | 繁花波点草莓面包热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于酒保1167分钟消耗的热量...138 | |||||
繁花波点草莓面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
A（适量）、黄油（20克）、盐（2克）、酵母（2克）、高粉（180克）、低粉（40克）、鸡蛋（30克）、牛奶（80克）、细砂糖（20克）、糖桂花（20克）、B（适量）、高粉（40克）、牛奶（15克）、黄油（15克）、馅料（适量）、草莓酱（适量）
1/12. 先放鸡蛋 盐
2/12. 然后依次放入高粉 低粉 糖桂花 牛奶 细砂糖 酵母【黄油先不放】然后默认揉面30min 结束后加入软化黄油。再次和面30min
3/12. 室温发酵至2倍大 排气 再室温发酵至2倍大
4/12. B部分。高粉+软化黄油+牛奶。和面
5/12. 反复摔打揉搓约20min
6/12. 包入保鲜袋。【等A面团二次发酵好】
7/12. A面团二次发酵好后 擀成长片。抹草莓酱
8/12. 卷起 收口朝下
9/12. B面团擀成圆片。印出自己喜欢图案
10/12. B面团片包住A 放入抹油的模具。室温发酵2倍大 上下火180度 25min
11/12. 烤前状态
12/12. 出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与西红柿、辣椒、韭菜搭配；与鹅、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 繁花波点草莓面包热量2684 千卡
- 脂肪221.41 克
- 蛋白质75.28 克
- 碳水化合物549.58 克
- 钠10881.6 毫克
- 钙860 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾585 毫克