| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 938克 | 黄焖鸡热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于背包旅行182分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、香菇（200克）、青红黄彩椒（各一个）、料酒，花椒，大料，桂皮，丁香，草果，葱姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽，老抽，盐，糖，开水（适量）
1/4. 三黄鸡切成小块洗净，放入料酒，盐，生抽，老抽腌制20分钟左右
2/4. 炒锅放油，加入所有佐料，小火煸出香味，然后倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉变色，然后加入两小碗开水，放入甜面酱和郫县豆瓣酱，盖上锅盖中火焖30分钟左右
3/4. 将彩椒香菇切块(可以随便加入喜欢的蔬菜)
4/4. 待鸡块焖熟后放入所以食材在小火焖5分钟就OK，白糖只为了调味，加入一汤勺即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、温中益气等功效；可与豇豆、冬虫夏草、茼蒿搭配；与芥末酱、基围虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与芹菜、牛肉、鸡腿搭配；与野鸡、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1277 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠73.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克