| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 自制酸奶热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于水上排球230分钟消耗的热量...180 | |||||
自制酸奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（720毫升）、淡奶油（60克）、菌粉（1克）、白糖（30克）
1/7. 所有器具用开水消毒然后擦干
2/7. 所有食材
3/7. 240ml牛奶加30g糖放微波炉加热至糖融化然后加入60g淡奶油搅拌均匀（淡奶油是从冷藏里直接拿出来用的，顺便降低下牛奶的温度）
4/7. 边搅拌边加入菌粉 搅拌均匀
5/7. 倒入剩下的480ml牛奶搅拌均匀
6/7. 装入杯子放入面包机 选择酸奶发酵设置8小时
7/7. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与酒、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量689 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.61 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠306.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾466 毫克