| 蟹壳黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白油 | 克 | 900千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 807克 | 蟹壳黄热量/卡路里2890千卡 | |||
 热量2890千卡，相当于上网1927分钟消耗的热量...90 | |||||
蟹壳黄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（120克）、糖粉（25克）、白油（40克）、酵母（3克）、白油（100克）、猪肉馅（适量）、榨菜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、低粉（200克）
1/9. 水油皮：面粉250克，水120克，糖粉25克，白油40克，干酵母3克油酥：低粉200克，白油100克分别和好饧发1小时，各自分成30等份
2/9. 肉馅：猪肉馅，榨菜，葱花，姜末，蚝油，酱油，白糖，鸡精，香油，五香粉，黑胡椒碎馅料混均匀备用
3/9. 水油皮包油酥，收口捏紧朝下防止漏油，包好的面团放置10分钟，面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷起
4/9. 全部都卷好后，放置15分钟，用擀面杖擀开，擀成长片，翻面卷 起呈短的圆柱状
5/9. 竖起压扁擀成圆饼，包入肉馅，捏紧收口，收口朝下稍微整成椭圆形，刷蛋液，干了再刷一遍，撒上白芝麻烤箱200度，上下火烤25分钟
6/9. 竖起压扁擀成圆饼，包入肉馅，捏紧收口，收口朝下稍微整成椭圆形，刷蛋液
7/9. 干了再刷一遍，撒上白芝麻烤箱200度，上下火烤25分钟
8/9. 可以开吃啦！趁热哦
9/9. 颜色很漂亮吧，没有P过哦，而且是傻瓜机。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、疗疮等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、补气益气、补血养血等功效；
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营养信息
- 蟹壳黄热量2890 千卡
- 脂肪216.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物162.27 克
- 钠71 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾321 毫克