| 意式披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 731克 | 意式披萨热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于太极拳450分钟消耗的热量...240 | |||||
意式披萨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黄油（20克）、酵母（5克）、芝士（适量）、蕃茄（1个）、肉丸（适量）、鸡蛋（1个）、青辣椒（适量）、洋葱（适量）、披萨草（适量）、食盐（5克）、白糖（5克）
1/5. 将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。
2/5. 将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
3/5. 烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
4/5. 用刀切六份，装盒。
5/5. 完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与羊骨、杨桃、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、苋菜、辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式披萨热量1802 千卡
- 脂肪148.8 克
- 蛋白质84.01 克
- 碳水化合物152.64 克
- 钠787.9 毫克
- 钙913 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾398 毫克