| 红烧素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 873千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 红烧素鸡热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于蛙泳101分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧素鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
素鸡（450克）、干辣椒（2个）、八角（1个）、水（适量）、味极鲜（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、植物油（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 素鸡洗净后切片
3/9. 起油锅，中小火煎素鸡
4/9. 煎至素鸡两面金黄
5/9. 锅里加入适量水，放入八角和干辣椒，加盖大火煮开
6/9. 煮至素鸡发软涨开后，加入适量味极鲜
7/9. 加入适量红烧酱油，加盖中火焖5分钟左右
8/9. 最后加入适量白砂糖（我家人都喜欢偏甜的口味）加盖焖几分钟入味即可出锅~
9/9. 成品图~红烧素鸡很受家人喜欢，鲜甜的口味太好吃了~
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、护心等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效；可与圆白菜、虾、羊排搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、祛寒湿、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧素鸡热量1007 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物132.3 克
- 钠414.2 毫克
- 钙549 毫克
- 铁39.2 毫克
- 钾1597 毫克