| 印度黄油奶油鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 印度黄油奶油鸡肉热量/卡路里334千卡 | |||

1/24. 先把切块的鸡肉加入少许淀粉,姜蒜蓉,盐,少辣椒粉,少芫荽粉,少油抓匀放20分钟

2/24. 把鸡肉放入热油里炒2分钟至肉色变得有点小焦,因为是大火,其实鸡肉已经熟了但是不老。

3/24. 这是炒好的鸡肉,放入盘中先放一边。

4/24. 在锅里加入孜然籽,翻炒几秒

5/24. 加洋葱炒至变成褐色

6/24. 放姜蒜蓉翻炒几秒

7/24. 倒1碗水入锅里,等水开后放入芫荽粉,辣椒粉,葫芦巴叶搅匀几秒

8/24. 加入绿辣椒小火翻炒至水变少

9/24. 把西红柿放入已经做好的香料锅里

10/24. 用小火把西红柿煮软,只要变成糊糊就好了,一定要用小火,不然会变干变焦。

11/24. 煮了大概10分钟后的西红柿糊糊,把糊糊放入搅拌机里

12/24. 因为刚做好的西红柿糊很热,可以放几分钟后再把他们打成咖喱状的糊糊

13/24. 在锅里加入黄油块,还有刚刚炒好的鸡肉里的少许鸡汤,如果没有鸡汤,可以加少许水

14/24. 等黄油热化几秒

15/24. 把咖喱糊加入黄油里

16/24. 这里又出现印度红色色粉了,为了让菜色好看,印度人会放少许色粉

17/24. 把糖和盐放入搅匀后的咖喱汁里,一定要用小火,因为咖喱汁很稠,小火才不会把它烧焦。家里没有番茄酱了,但是应该加入2勺番茄酱会更好吃。

18/24. 这是奶油,等咖喱热几秒后可以加入半碗奶油

19/24. 把奶油搅匀

20/24. 加入鸡肉,轻轻的把鸡肉用咖喱裹住,小火不断的搅动,然后煮5分钟让鸡肉入味

21/24. 最后放香菜叶和印度GRAM MASALA,拌匀,关火。

22/24. 做好了

23/24. 搭配印度饼

24/24. 我家大爷示范印度手抓饼吃法
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、益气等功效;可与松子、茶树菇、油菜搭配;与糯米、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;